｢夏の冷茶のおいしい淹れ方｣の話
夏は、急須に煎茶の茶葉と水を入れて冷やしておくと、味が引き立ちます。抹茶入りのお茶（抹茶入りかりがね・８０g）などを使うのも良いです。ただし、『抹茶入り』は一煎目で色が出てしまうので、二煎目以降は抹茶の鮮やか色は出にくくなります。また、色が出過ぎないように注意が必要です。
｢簡単な冷茶の作り方｣の話
緑茶ティーパック（４g×７Ｐ）を使います。２㍑のペットボトルなどの水にテトラティーパックを１ヶ入れます。
一晩、冷蔵庫に入れて冷やします。翌朝にはおいしい冷茶の出来上がり♪お飲みになる前に少し振ってから召し上がって下さい。玉露の粉を使用していることと茶葉とは違うので置けば置くほど色が出過ぎたり、渋みが出たりしません。４～５日そのまま放って置いても差し支えありません。ただし、必ず冷蔵庫で保存して下さい。
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