｢おいしい粉茶の淹れ方｣の話
粉茶とはお茶の製茶段階で細かくなった茶葉のことです。
よくおすし屋さんのあがりで使われたり、ティーバックなどにも加工されます。
粉状のものが湯のみの底に沈殿するため少しにごります。
短時間で濃い味がでるので茶漉しやお茶パックを使うと便利で簡単です。
ティースプーンに１杯を茶漉しにいれ、沸騰してから少し冷ましたお湯を
湯のみに重ねた茶漉しの上から注ぎいれます。
急須の場合は急須に茶漉しをセットして同様に注ぎいれます。
急須の場合ややかんなどでお茶を沸かす時はお茶パックなども便利です。
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